肿瘤营养专家石汉平：营养合理，肿瘤就可能远离你！

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肿瘤营养专家石汉平：营养合理，肿瘤就可能远离你！

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; X0 [' Z. n% p( ?' b6 T研究显示，营养不良的人更容易引来肿瘤，相对的，肿瘤患者也更容易出现营养不良。由此可见，肿瘤与饮食有着密不可分的关系。
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多位专家曾表示，没有营养，肿瘤患者的生存率会直线下降。石汉平教授也表示，只要营养合理，肿瘤就可能远离你。
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, j0 g: T- i. ^' _0 [* T$ W指导专家：中国肿瘤防治联盟肿瘤代谢与营养专业委员会主任委员 石汉平教授

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科学饮食对抗肿瘤有重要意义

临床上，很多恶性肿瘤患者正遭受营养不良的折磨，除了对身体造成的影响之外，还会影响治疗效果。

+ e0 J) o. P1 ?+ b6 f* g7 q专家表示，营养不良的患者因不能耐受化疗、放疗和手术，并发症也更多，所以生存期更短。
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4 |: A8 y) g/ {& c对此，石汉平教授呼吁，把营养支持跟手术和放化疗同等对待，甚至成为肿瘤综合治疗的核心部分。
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石教授说，肿瘤患者的营养支持包括日常饮食和医院的专业营养治疗。

一方面食物要合理加工
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9 j4 h: C0 ?3 |7 @5 p在营养这块，食物的加工方法比味道更重要。

石汉平说：“食品加工方法推荐为气蒸、微波炉，而水煮会破坏食物的营养，煎炒、烧烤、炸还会产生大量致癌物质。”

; g8 L- \) A& e4 ~) p" {& C5 M# @另一方面要注意合理搭配

' f8 p" b  p* O# ?  l2 X* B食物在加式过程中营养成分很容易被破坏，如抗肿瘤的木脂素、酚酸等，尤其是谷物，不宜精加工，所以更要提倡粗细搭配，这样食物的营养价值更高。

另外，食物的颜色也要尽可能丰富。

# |* t2 U. X; H石汉平表示，“丰富”指的就是各种颜色、各种种类的食物都要有。

美国癌症学院推荐，每天应摄入5份果蔬。

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/ O# |" o, q$ E1 M# i& j8 T肿瘤患者该怎么吃？

很多肿瘤患者一入院，就抓着医生问“什么能吃，什么不能吃”，石汉平强调了以下3点：
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6 ?5 y- R( M6 x  l0 w9 i1.食品卫生：肿瘤患者因为抵抗力低，一旦受到感染，后果会非常严重，所以食物一定要保持干净。
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* J* r* V" z& E+ k* g6 i2.保健品少吃：石汉平认为，肿瘤患者并不需要补充保健品，通过果蔬的摄入，可以补充身体所需营养素。

& c6 H$ U, u& {/ I! {3.适当节食：俗话说，每餐少吃一两口，轻松活到九十九。肿瘤患者如果不吃易营养不良，但适当节食也是很有必要的。石汉平表示，适当减少热量摄入，是维持正常体重的前提。
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如何预防肿瘤？记住“8字诀”

石教授认为，吃对了，身体不一定好，因为健康的生活方式也是决定身体好坏的指标之一。

! y1 H/ O2 q) H/ G) ~2 b1.戒烟

. M  B( G9 i) ]/ d& i3 `# o# m石汉平强调，越早戒烟，患肺癌概率越小。所以建议烟民们尽快戒烟。
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2.限酒

1 s/ R/ ^! a  D2 o  ]- M& }少量饮酒对身体有一定好处。有研究数据显示，饮酒可降低胆石症发病率、可降低糖尿病的风险，还对肺功能有一定好处。
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" Q  G% Y1 {- ?! F" P但石汉平强调，肿瘤患者一定不要饮酒，尤其是头颈部肿瘤一定要戒酒。
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* P5 u3 C7 Y7 ?1 K  [8 C3.喝茶

红茶是公认的保健食品，它其中的茶多酚能抗氧化、对抗炎症、改善代谢。
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! Q5 [1 d0 [' N9 P1 T; I0 T4.运动

生命在于运动。有资料明确表示，运动能预防肺癌、结肠癌和乳腺癌。

5 W- y8 H0 X: Z3 n" l- V) j; g石教授说，适当的体力活动对肿瘤还有一定的好处，但也不是时间越长越好，建议每周5次，每次30-60分钟为宜。
* p6 g6 \: S* D+ k( `, s' l
) C1 G2 }  w2 p) b& \6 m如果每天进行1小时的高强度运动，反而会降低患者的生活质量。

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谢谢分享，辛苦了

关于查，绿茶，茶多酚含量最高，抗癌最好。不知道为什么专家会说红茶。

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坚持自律 发表于 2019-07-05 08:54
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* M+ f/ ]; O3 F! A: k4 v# i0 g* d, ?关于茶，绿茶，茶多酚含量最高，抗癌最好。不知道为什么专家会说红茶。

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